Monografía de aprobación del curso
1) Información General
Como parte de los requisitos de aprobación del curso de Fundamentos en Agronegocios (F.A) se deberá realizar un trabajo de monografía. Las características del mismo son:
El mismo se hará en grupos. Los grupos no podrán exceder los 6 integrantes, salvo excepciones.
El trabajo será evaluado por el grupo docente y
se podrá solicitar su corrección para que el trabajo tenga el nivel mínimo
aprobatorio .
Se otorgarán 20 puntos por el trabajo
(5 de ellos correspondientes a un informe de avance al 5/06) y 20 puntos
más en una única prueba escrita individual sobre los contenidos del mismo.
El trabajo tendrá una extensión mínima de 20 páginas y máxima de 40, incluyendo los Anexos.
La fecha límite de entrega será el jueves 22 de junio a las 12.00 en el local del Departamento de Ciencias Sociales. Los resultados estarán disponibles el día 29 de junio. El día de la defensa escrita se acordará con los participantes del curso.
2) Estructura y
contenidos de los informes
Los contenidos de los informes serán:
Planteo del problema a analizar
Breve revisión de antecedentes
Entrevistas a informantes calificados (3 al menos)
Discusión y conclusiones
ii) Como parte de la revisión
de antecedentes se espera que se realice una pequeña búsqueda en la región y
fuera de ella aprovechando las facilidades de Internet. El Departamento tiene
una capacidad limitada de facilitar a los estudiantes acceso a Internet, en
horarios previamente combinados con el tutor.
Se sugieren 10 temas para las monografías, con una pauta de contenidos y un tutor. Los grupos elegirán un tema y en caso de duplicación el Departamento sorteará la asignación del mismo. En caso de que algún grupo tenga un interés especial se podrán incorporar nuevos temas.
Tema 1- Procesamiento forestal y logística
Evolución de la oferta forestal: superficies, especies, volúmenes. Previsiones de mediando plazo
Canales de salida: usos de carreteras, red ferroviaria y fluvial. Infraestructura en puertos. Perspectivas.
Tema 2- Análisis de
situación y perspectivas en el comercio de arroz
Estudio
de la oferta mundial y regional
Evolución
de la demanda. Tendencias de los precios.
Tema 3- Producción horti-frutícola: marketing de productos
Presentación de productos según canales: diferenciación
Marcas. Promoción genérica y específica: estrategias de los distintos agentes
Tema 4- Análisis de los grados de integración de las distintas cadenas agroindustriales.
Tema 5- Comercialización de carnes bovina y ovina: efectos de ingreso y salida en el circuito no aftósico
Evolución
de volúmenes, destinos y precios de las diversas colocaciones
Reacción
de los mercados en los momentos de las “crisis de aftosa”
Perspectivas
futuras de colocación
Tema 6- Nuevas tendencias: certificación de la producción
Certificación de productos y procesos
Principales agentes a nivel nacional. Tendencias internacionales.
Tema 7- Cultivos
transgénicos: evolución en los mercados mundiales
Identificación
de los productos actuales y potenciales
Cuantificación
del volumen del comercio y tendencias (con especial referencia a Argentina y
Brasil)
Tema 8- Análisis de la
situación de los transgénicos en el Uruguay
Principales
agentes en el mercado.
Evaluación
del impacto de las distintas estrategias (uso libre, certificación, restricción
de uso): elementos a considerar.
Tema 9- Productos orgánicos:
su viabilidad económica
Productos orgánicos en el
Uruguay. Producción y comercialización
Experiencias en otros países
Tema 10- Perspectivas para la industria láctea en los próximos años
Situación
actual: inversión en el sector, volúmenes procesados, mercados.
Alternativas estratégicas
Tutores:
Pablo Caputi- Temas 1, 4, 5
Gonzalo Gutierrez- Temas 2, 3, 7, 8
Carlos Mezquita- Temas 6, 9, 10