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Investigadores :

Página personal de la Dra. Karen Ovsejevi


http://www.rau.edu.uy/pedeciba/personas/ovsejev.htm

La Dra. Karen Ovsejevi es investigadora Grado 3 en el Area Química del PEDECIBA. Ingresó al Programa en 1999. Desempeña sus actividades en la Cátedra de Bioquímica, Facultad de Química.

Línea de investigación:

  • Modificación química y aplicaciones biotecnológicas de enzimas
    1. Modificaciones químicas de biomoléculas para su inmovilización covalente. Lactasas inmovilizadas para su aplicación a la resolución de problemas de la industria alimentaria (intolerancia a la lactosa, aprovechamiento de sub-productos de las industrias láctea y avícola).
    2. Obtención de ciclodextrinas y derivados, para su uso en aplicaciones biotecnológicas, incluyendo la preparación de bioconjugados proteicos. Utilización de almidón extraído de plantas cultivadas o salvajes de la región, como materia prima para la síntesis enzimática de ciclodextrinas.

    Dirección postal:
    Cátedra de Bioquímica
    Facultad de Química
    Universidad de la República
    Av. Gral. Flores 2124
    Montevideo 11800
    Uruguay
    tel: (+598 2) 924 1908
    fax: (+598 2) 924 1906
    e-mail: kovsejev@fq.edu.uy

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    Publicaciones


    • Batista Viera F, Brena B, Ovsejevi K, Luna B
      Thiolation and reversible immobilization of sweet potato beta-amylase on thiolsulfonate-agarose
      J Mol Catal, 84(3): 381-390 (1993)

    • Ovsejevi K, Brena B, Batista Viera F, Carlsson J
      Immobilization of beta-galactosidase of thiosulfonate-agarose
      Enzyme Microb Tech, 17: 151-156 (1995) (Realizado con beta-galactosidasa de E. coli).

    • Ovsejevi K, Grazú V, Batista Viera F
      Hidrolisis de lactosa en productos lácteos catalizada por beta-galactosidasa reversiblemente inmovilizada en tiolsulfinato-agarosa
      Información Tecnológica, 9: 65-69 (1998)

    • Ovsejevi K, Grazú V, Batista Viera F
      Immobilized beta-galactosidasa (K. lactis) on to thiolsulfinate/thiolsulfonate supports for lactose hydrolysis in milk and dairy by-products
      Biotechnol Tech, 12(2): 143-148 (1998)

    • Lafuente R, Rodríguez V, Mateo C, Penzol G, Hernández O, Irazoqui G, Villarino A, Ovsejevi K, Batista Viera F, Guisán JM
      Stabilization of multimeric enzymes via immobilization and post-immobilization techniques
      J Mol Catal B (Enzymatic), 7: 181-189 (1999)

    • Manta C, Ovsejevi K, Betancor L, Grazu V, Batistoni J, Batista Viera F, Carlsson J
      Introduction of thiol-reactive structures on to soluble and insoluble proteins
      Biotechnol Appl Biochem, 31: 231-237 (2000)

    • Grazú V, Ovsejevi K, Cuadra K, Betancor L, Manta C, Batista Viera F
      Solid phase reducing agents as alternative for reducing disulfide bonds in proteins
      Appl Biochem Biotech, 110(1): 23-32 (2003)